東南中學食堂掠影:家長放心 學生滿意
發布時間:2019/8/14 12:17:51 發布者:啟東市東南中學 被訪問   次


8月11日起,啟東中學教育集團東南中學迎來了恢復高中建制后的第一批學生,學生能否在學校食堂吃好吃飽?吃是否安全健康?這些都是家長們頗為關注的話題。

常務校長錢輝專門召開會議就學生食堂原料采購,存儲、加工制作、餐飲具消毒等各個環節提出嚴格要求,務必保證給學生創設一個安全的食堂環境。

 


食材精挑細選——東南中學食堂負責人陸海兵主任介紹,首先嚴格把關采購環節,優選食材。所有原材料由啟東市教育體育局提供的“原輔料入圍供貨商”競標后配送。對家禽、豬肉副食品等需要冷藏、冷凍的食材,分類保存于食堂專業冷凍柜中,并及時更新。除此之外,食堂還規定在用餐前兩小時才能開始制作食物,并且在兩小時內必須完成,以保證食物的口感與溫度。


食譜科學搭配——良好的營養是影響中學生身心發育的重要因素,因此食堂科學制定供餐食譜,一周內的食譜不重復,做到搭配合理、營養均衡,并提供不同價格、多種餐類的選擇。學生到達餐廳后,按照所需在不同窗口排隊。負責打飯的工人阿姨們態度和藹,動作熟練,一會兒就把飯菜分配給學生了。吃飯的學生臉上無不流露出滿意的笑容,都說味道好贊!

盡管開學天,但東南中學會一直重視食堂衛生安全工作,努力為全校師生營造一個良好、安全的環境,打造讓家長放心,讓學生滿意的食堂!

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